【青果情報】競り場の一角がとっても甘~いです。
(カテゴリー:青果情報 / 投稿日:2014年4月30日 水曜日)
宇和島青果市場 宇都宮です。
当社ホームページが開設されました。
本ブログでは青果情報を中心に情報を発信して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。
それでは、早速。
競り場の一角で、甘~い香りを醸し出している「イチゴ」です。
その中でもこちらは「レッドパール」という品種です。
レッドパールは愛媛県の生産者さんが「とよのか」と「アイベリー」を
掛け合わせて作られた品種です。
お菓子やケーキによく使われます。
愛媛県ではレモンも生産されています。
レモンは9月~6月まで栽培されています。
基本的には酸っぱいですが、愛媛県のレモンは本当にほんの
少しですが、甘さを感じることもあるので、ギュッと搾って
ジュースにご利用頂いています。
当社インターネットショップでも販売中です。
ぜひ、ご用命下さい。
●(ワケあり)宇和島産レモン 5kg2,000円(税込・送料込)
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●(ワケあり)宇和島産レモン 10kg2,500円(税込・送料込)
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北海道、沖縄、離島へのお届けの場合は別途送料が800円かかります。
久しぶりに甘平(かんぺい)が出荷されていました。
甘平は高級品種です。
作り方がとても難しいのですが、食味は絶品です。
他の柑橘と比べると、水分は少ないので、シャキシャキ食感ですが、
シャキシャキと噛んでいくと甘味が口いっぱいに広がります。
そして、そして、
これからの季節の柑橘はやはりこちら。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
美生柑(みしょうかん)です。
美生柑は、4月~8月頃まで楽しめる柑橘です。
4月~5月のとり始めの時期の美生柑は、果汁が多いでので、この果汁を楽しんで頂けます。
5月~6月は、果汁が少なくなり、実がゼリーのようなプルプル果肉になります。
プルプル果肉の時期は特にお客様からの人気が高いです。
6月~8月にかけては、プルプル果肉が続きますが、暑さが増してくると、実の水分を
木が吸収をして、実が文旦のようにパリパリした食感になるものがあります。
暑い日などは、冷蔵庫で冷やして頂きますと、より甘さが増し、美味しくお召し上がり頂けます。
美生柑は、時期によって味を変える不思議な柑橘です。
ぜひ、3つの季節をお楽しみ下さい。
美生柑も当社インターネットショップで販売中です。
これから暑くなる日のビタミン補給に欠かせません。
ぜひ、ご用命下さい。
●(ワケあり)美生柑 4kg1,500円(税込・送料込)
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●(ワケあり)美生柑 6kg2,000円(税込・送料込)
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●(ワケあり)美生柑 8kg2,300円(税込・送料込)
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野菜もあります。
ほうれん草や、レタスの中に、山菜ワラビも入荷です。
昔はから揚げなどがよかったですが、30歳を過ぎると
ワラビを炊いたものが美味しく感じてきました。
大根も立派なものが入荷しています。
先日、青空レストランで放送された遊子のじゃがいもも入荷しています。
が、高いです。
仲買人の皆さんが我先にと競り合っていました。
テレビでは放送されませんでしたが、新たまねぎと卵を混ぜた
ポテトサラダは最高に美味しいです。