宇和島青果市場　宇都宮です。

 

当社ホームページが開設されました。

本ブログでは青果情報を中心に情報を発信して参ります。

どうぞよろしくお願い致します。

 

それでは、早速。

 

競り場の一角で、甘～い香りを醸し出している「イチゴ」です。

その中でもこちらは「レッドパール」という品種です。

レッドパールは愛媛県の生産者さんが「とよのか」と「アイベリー」を

掛け合わせて作られた品種です。

お菓子やケーキによく使われます。

愛媛県ではレモンも生産されています。

レモンは９月～６月まで栽培されています。

基本的には酸っぱいですが、愛媛県のレモンは本当にほんの

少しですが、甘さを感じることもあるので、ギュッと搾って

ジュースにご利用頂いています。

当社インターネットショップでも販売中です。

ぜひ、ご用命下さい。

 

●（ワケあり）宇和島産レモン　5kg2,000円（税込・送料込）

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●（ワケあり）宇和島産レモン　10kg2,500円（税込・送料込）

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北海道、沖縄、離島へのお届けの場合は別途送料が800円かかります。

 

 

久しぶりに甘平（かんぺい）が出荷されていました。

甘平は高級品種です。

作り方がとても難しいのですが、食味は絶品です。

他の柑橘と比べると、水分は少ないので、シャキシャキ食感ですが、

シャキシャキと噛んでいくと甘味が口いっぱいに広がります。

 

 

そして、そして、

これからの季節の柑橘はやはりこちら。

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美生柑（みしょうかん）です。

美生柑は、４月～８月頃まで楽しめる柑橘です。

 

４月～５月のとり始めの時期の美生柑は、果汁が多いでので、この果汁を楽しんで頂けます。

 

５月～６月は、果汁が少なくなり、実がゼリーのようなプルプル果肉になります。

プルプル果肉の時期は特にお客様からの人気が高いです。

 

６月～８月にかけては、プルプル果肉が続きますが、暑さが増してくると、実の水分を

木が吸収をして、実が文旦のようにパリパリした食感になるものがあります。

 

暑い日などは、冷蔵庫で冷やして頂きますと、より甘さが増し、美味しくお召し上がり頂けます。

美生柑は、時期によって味を変える不思議な柑橘です。

ぜひ、３つの季節をお楽しみ下さい。

 

美生柑も当社インターネットショップで販売中です。

これから暑くなる日のビタミン補給に欠かせません。

ぜひ、ご用命下さい。

 

●（ワケあり）美生柑　4kg1,500円（税込・送料込）

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●（ワケあり）美生柑　6kg2,000円（税込・送料込）

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●（ワケあり）美生柑　8kg2,300円（税込・送料込）

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野菜もあります。

ほうれん草や、レタスの中に、山菜ワラビも入荷です。

昔はから揚げなどがよかったですが、３０歳を過ぎると

ワラビを炊いたものが美味しく感じてきました。

 

大根も立派なものが入荷しています。

先日、青空レストランで放送された遊子のじゃがいもも入荷しています。

が、高いです。

仲買人の皆さんが我先にと競り合っていました。

テレビでは放送されませんでしたが、新たまねぎと卵を混ぜた

ポテトサラダは最高に美味しいです。

 

これからは定期的に宇和島青果市場の青果情報を発信していきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願い致します。

いつもありがとうございます。m(_ _)m